Nacho’s met avocado en surimi

Een lekker hapje voor op een feestje of om lekker te snacken bij de borrel.

Niet helemaal mijn eigen recept maar een heerlijk recept van mijn zus, maar natuurlijk wel even ‘eigen’ gemaakt met wat aanpassingen.

Dit recept is voor ongeveer 40 nacho’s

bereidingstijd: 5 tot 10 minuten

Nacho`s met avocado en surimi

Nacho`s met avocado en surimi

Wat heb je nodig:

  • 200 gram surimisticks
  • 1 avocado
  • 40 nacho’s (rondjes of driehoekjes)
  • Handjevol verse koriander
  • 1 bolletje gember
  • 2 tomaten
  • citroensap
  • tabasco
  • salsasaus (mild of pittig)
  • zout en peper

Zo maak je het:

-Sij de avocado in kleine stukjes. Ontvel de tomaat door deze in te kruisen en 2 minuten in kokend water te leggen. Halveer de tomaat, verwijder de zaadjes en snij de tomaat in kleine blokjes.

-Snij de gember fijn. Snij de helft van de koriander fijn, Snij de surimi in kleine blokjes,

-Schep in een schaaltje de avocado, tomaat, gember, koriander en de surimi door elkaar. Breng op smaak met citroensap, tabasco, zout en peper.

-Smeer de nacho’s dun in met de tomatensalsa en schep het mengsel van avocado en surimi op de nacho’s. Garneer met de overgebleven blaadjes koriander.

Smakelijk!

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s