Turks

Shoarma speciaal

Een snelle hap: broodje shoarma speciaal (Uit te breiden met gebakken aardappeltjes)

Aantal personen: 2

Bereidingstijd: 30 minuten

Shoarma speciaal

Shoarma speciaal

Dit heb je nodig:

  • 200-250 gr varkensfilet
  • 1/2 rode paprika
  • 1 1/2 ui
  • 1 el shoarmakruiden (home made)
  • olie
  • 1/2 Turks brood
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 1/2 el kethup
  • 150 ml Turkse yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • eventueel verse petereselie

Zo maak je het:

  • Snijd de varkensfilet in reepjes.
  • Bak het brood zoals aangegeven staat op de verpakking.
  • Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in smalle reepjes. Pel en snij een halve ui in halve ringen.
  • Meng in een kom de reepjes vlees met de shoarmakruiden en een beetje olie.
  • Verhit een scheut olie in een pan en bak de shoarma in circa 8 minuten gaar.
  • Pers de knoflook uit boven de yoghurt, eventueel een scheutje olie en fijngesneden peterselie doorheen. Op smaak maken met zout en peper.
  • Voeg na 4 minuten de ui en paprika aan het vlees toe en bak deze 4 minuten mee.
  • Snij de andere ui in halve ringen.
  • Verhit de olie in een pan en fruit de ui circa 2 minuten.
  • Voeg de tomatenpuree toe en bak circa 1 minuut mee.
  • Meng de uien met tomatenketchup. Voeg eventueel een scheutje water toe.
  • Vul de broodjes met de shoarma en de uiensaus. Serveer de knoflooksaus er naast samen met een simpele salade.

Smakelijk eten!